毎日使うものだからこそ、長持ちさせるためには日ごろのお手入れがとても大切です。
増谷刃物より、包丁のお手入れ方法（使用方法の注意点）についてご案内いたします。
●台所用洗剤を使用し汚れを落とし乾燥させください。
※汚れが付いたまま、水分が付いたままはステンレスの膜が取れ、錆の原因になります。
●食器洗い洗浄機は使用しないでください。
※柄が木製のため、膨張して艶が無くなくなってしまいます。
●冷凍は完全に解凍してから、包丁をお使いください。
※冷凍した食品や大きな魚の骨を切ると、刃こぼれの原因となります。